Lehtimangoldi "Bright Yellow" F1

* Kasvava mangoldi.
Lämpimissä Euroopan maissa sveitsin mangoldia pidetään kaksivuotisena kasvina, mutta viileässä ilmastossamme sitä viljellään kerran vuodessa. Tämä johtuu liian kylmistä talvista, jolloin kasvi ei kestä alhaisia lämpötiloja (vaikka mangoldi sietää suhteellisen leutoja talvia).
Tämän vihannesvihreän viljely kasvihuoneissa ja kasvihuoneissa ei myöskään ole kiellettyä. Syksyllä sinun on myös valmisteltava puutarhan maaperä etukäteen. Tätä varten se lannoitetaan humuksella koko talven ajan.
1. Maaperään, jonka lämpötila on noin + 4 °C, vihannesten siemenet kylvetään myöhään syksyllä. Yleensä tämä tehdään puulaatikoissa, joissa on maaperää. Ennen siementen istutusta niitä on pidettävä 2 tuntia mangaaniliuoksessa.
2. 14 päivän kuluttua ensimmäiset versot alkavat. Kasvi on kylvettävä hedelmälliseen maaperään, jolloin lehtijuurikkaasta tulee mehukas ja maukas. Jos jätät siemenet itämään raskaaseen, hiekkaiseen maaperään, mangoldista tulee mautonta.
3. Talvella taimet tulee kastella usein, ja toukokuun alussa ne istutetaan maahan. Istutettaessa tulee välttää varjoisia paikkoja, sillä silloin kasvi hidastaa kasvuaan.
4. Kasvit istutetaan 25 cm:n etäisyydelle toisistaan. Lisäksi joka kerta on tarpeen vaihtaa vihannesten istutuspaikkaa, koska vanhassa paikassa voi olla tuholaisia, jotka metsästävät meheviä lehtiä ja juurikkaan varsia. Puutarhurit suosittelevat mangoldin istuttamista paikkaan, johon on aiemmin istutettu tomaatteja, kurkkuja, papuja, porkkanoita tai perunoita.
5. Juuri istutetut taimet tulee kastella kalkkiliuoksella nopeudella 1 kuppi 10 litraa vettä kohti. Älä unohda runsasta kastelua. Jos et noudata vesijärjestelmää, mangoldin lehdet osoittautuvat koviksi. Itäessään taimia, älä unohda harventaa mangoldirivejä.
6. Mangoldin sadon lisäämiseksi puutarhan maaperää on irrotettava jatkuvasti, jolloin kasvin juurit saavat happea.
7. Ajoittain on tarpeen suorittaa rikkaruohojen kitkeminen ja tuhoaminen, jotka muun muassa voivat aiheuttaa juurikkaan sienisairauksia. Varret tulee murtaa.
8. Kun kasvit muodostavat voimakkaan 6 lehden ruusukkeen ja tämä on heinä-elokuussa, voit aloittaa sadonkorjuun.

Mangoldi pitää kovasti erilaisista luonnonmukaisista pintakastikkeista. Älä kuitenkaan unohda, että tämä kasvi imee helposti nitraatteja, joten pintakäsittely suoritetaan tietyissä annoksissa. Mangolnin lannoitukseen soveltuvat humus-, mineraali- ja viherlannoitteet.

Mangoldin puhdistus ja varastointi.
1. Toukokuussa istutuksen jälkeen lehtimangoldilajikkeet ovat sadonkorjuuvalmiita jo 2,5 kuukauden kuluttua taimien istuttamisesta maahan, lehtivarret - 3 kuukauden kuluttua (lehtien korkeuden tulee olla noin 25 cm).
2. Leikkaa varovasti veitsellä suuret lehdet lehtineen. Menettely tehdään erittäin huolellisesti, jotta lehtiä ei tahrata tai vahingoiteta. Keskimäärin yhdestä 1 metrin pituisesta sängystä voit korjata 1 kg satoa.
3. Vain leikattuja kasvin lehtiä tulee käyttää välittömästi leikkaamisen jälkeen tai säilyttää jääkaapissa enintään 2 päivää.
4. Jos haluat säilyttää mangoldin latvoja pidempään, riittää, että jätät sen talveksi märkään hiekkaan.
5. Uudet lehdet voivat kasvaa uudelleen lokakuuhun asti, minkä jälkeen kasvien juuret on poistettava kokonaan.

Oikein kasvatettuna mangoldi tuottaa voimakkaan ruusukkeen, haarukkajuuren ja monia lehtiä. Jos kasvi selvisi edelleen talvesta, se muodostaa toisena vuonna pitkät varret kukilla ja siemenillä.
Varret ja lehdet ovat syötäviä mangoldissa, juuret ovat mauttomia eivätkä kelpaa kulutukseen. On erittäin tärkeää istuttaa taimet ja siemenet hyvin valaistuun paikkaan sekä ohentaa mangoldirivit ajoissa (kun kasvi saavuttaa 3 cm:n korkeuden). Jos tätä ei tehdä, mangoldi hidastaa kasvuaan ja kehitystään, ja myös sen sato vähenee. Lehtijuurikkaan taimien keskimääräisen etäisyyden tulee olla 8 cm.
Kasvilla, jossa on runsaasti kastelua, on aina tilavia ja mehukkaita lehtiä. Mangoldin laatuun ja makuun vaikuttaa myös maaperän happamuus, sillä mangoldi ei pidä kovinkaan happamista asioista.

Eng.: Swiss Chard (Spinach Beet). Suom.: Lehtimangoldi. Sven.: Mangold.